Ingredients:

• 150grs de farina
• 170grs de sucre
• 110grs de mantega
• ½ paquet de llevat
• ½ got de llet
• 3 pomes tipus Reineta

Pre-escalfar el forn a 200º

Batre molt bé els rovells d’ou i el sucre fins que hagin doblat el volum i la barreja s’hagi tornat blanquinosa.

Fondre la mantega al microones i afegir-la junt amb la farina, el llevat i la llet a la barreja d’ous i sucre.

Montar les clares a punt de neu i incorporar-les

Untar un motlle amb margarina o mantega i abocar la meitat de la preparació, després col.locar les pomes tallades en làmines fines i per ùltim l’altre meitat de la preparació

Ficar al forn aproximadamenr 30 minuts o fins que estigui cuit i daurat